上班媽媽很難買到新鮮九層塔及香菜，我去全聯幾乎很少買到過😂
去市場買是買到了，但用不到那麼多呀，怎麼辦??
Cinya教大家簡單保存喔！不用擔心用不完怎麼辦！
▶️ 九層塔保鮮一個禮拜！
① 廚房紙巾把九層塔的葉片擦乾，葉片上不能殘留水份，否則容易爛掉!
② 取2張以清水沾濕的紙巾，保鮮盒中先墊底一張濕紙巾，放入擦乾的九層塔(勿壓到)，最上面再覆蓋一張濕紙巾，蓋好保鮮盒，放冰箱冷藏保存（保鮮盒能避免九層塔被冰箱中其他的東西壓壞）
▶️ 香菜保鮮二個禮拜！
① 香菜先挑掉枯黃及斷裂的葉片，沖洗一下裝進保鮮盒中，倒入可以蓋過香菜根部的足量冷水，上蓋後放進冰箱冷藏
② 每3天挑掉黃葉，更換一次盒內的清水，約能夠保存約2~3周
#Cinya的私房烘焙課
#香菜 #九層塔
Search